Sélections de recettes de cuisine de bain-marie

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ? Tous nos conseils pour réussir !

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

Crème renversée cuite au bain-marie

Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.

Viandes, légumes ou poissons selon vos préférences.

Des rôtis aux charcuteries, les possibilités sont presque infinies.

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.