Sélections de recettes de cuisine de caille

Classification, critères de qualité, élevages et labels.

Une volaille prisée pour sa chair ferme, tendre et goûteuse.

Pigeon en crapaudine

Et poids moyen d'une pièce entière.

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.

Une volaille à la chair fine et savoureuse.

Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.