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Sélections de recettes de cuisine de canette

Notre choix de meilleures recettes de canette.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Yes we canette !
Yes we canette !

Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de canette partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Blanquette
lexique
Blanquette

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

Anna
lexique
Anna

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

Réussir la volaille de noël
pratique
Réussir la volaille de noël

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Aiguillette
lexique
Aiguillette

Découper une viande en aiguillettes.

Accolade (en)
lexique
Accolade (en)

Dresser en accolade.

Faisandage
lexique
Faisandage

Laisser faisander un un gibier à poils ou à plumes

demi-deuil (A la)
lexique
demi-deuil (A la)

Poularde à la demi-deuil.

Proportions et grammages des volailles et gibiers
pratique
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

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