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Chipirons, supions, calamars ou encornets, pause marine assurée en cuisine.
Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.
Encornets, chipirons, supions, tout nous mène aux calamars.
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Farci, sauté, grillé ou servi en salade, le calamar est irrésistible.
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