1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Cucurbitacées

Sélections de recettes de cuisine de cucurbitacées

Notre choix de meilleures recettes de cucurbitacées.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

N'attendez pas Halloween pour profiter des courges
N'attendez pas Halloween pour profiter des courges

Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cucurbitacées partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Tourner
lexique
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Mirepoix
lexique
Mirepoix

Exemple : carottes en mirepoix.

Ciseler
lexique
Ciseler

Ciseler de la ciboulette

Braiser
lexique
Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Anglaise (A l')
lexique
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1