Sélections de recettes de cuisine de dolma

"Une soupe à la grenade", aux éditions Picquier.

Un ingrédient phare de la cuisine du Moyen-Orient.

Une épice très prisée au Moyen-Orient pour sa saveur citronnée et légèrement salée.

L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.

Frais et léger, le taboulé se décline au gré de vos envies

Ne parlez qu'en présence de votre avocat.

Le houmous est à la base une crème de pois chiches au sésame.

Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.