Sélections de recettes de cuisine de dragées

Donner du corps à la pâte

La pâte à pain pointe au début de son développement.

La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.

Travailler une pâte à choux à la spatule

Une pause gourmande appréciée par les petits et les grands.

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.

Le pain, un indispensable à table pour beaucoup d'entre nous.