Sélections de recettes de cuisine de jaune

En cuisine, le commis prépare la mise en place.

Film documentaire de Marie-Monique Robin.

Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia et sont originaires de Chine. Ils font partie des fruits exotiques.

Martine Parésys

éditions Le Cavalier Bleu - Collection Idées reçues

Un fruit millénaire à la saveur douce et riche en antioxydants.

Choisir, conserver et cuisiner la banane dessert et la banane plantain appelée aussi banane à cuire.

Brunoise de poivron, brunoise de carotte

Savoir choisir l'ananas, le conserver et le mettre en valeur dans vos plats salés et vos desserts.