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Seule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.
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Trésor méconnu des vergers d'automne, le coing sublime nos recettes avec son parfum unique et sa texture fondante, des confitures aux plats salés.
Origines, bienfaits et conservation du coing, ce fruit d'automne qui se consomme uniquement cuit. Confitures, gelées, tajines : nos idées pour le cuisiner.
En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !
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