Sélection de recettes de mezzé

Le houmous est à la base une crème de pois chiches au sésame.

Un assortiment de spécialités du Proche-Orient qui fera voyager vos papilles.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de mezzé partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

herbes et épices

Un ingrédient phare de la cuisine du Moyen-Orient.

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Légumes secs, fèves, haricots azuki, haricots rouges, lentilles, soja, pois chiches...

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Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.

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Consommés depuis des millénaires, on les apprécie pour leur saveur délicate.

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Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

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Une légumineuse incontournable de la cuisine méditerranéenne.

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Pour un apéro sympa et convivial, faites donc trempette.

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Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

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