Sélections de recettes de cuisine de mollusques

Poisson plat et cartilagineux, seules les joues et les ailes se cuisinent.

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Un poisson plat très prisé pour la finesse de sa chair.

Un poisson bon marché qui fait du bien au corps et au porte-monnaie.

Un petit poisson très prisé dans la cuisine méditerranéenne.

Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Du riz et du poisson cru, mais pas que !

La pince de chef, l'outil ultime, le prolongement de la main du cuisinier !