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Sélections de recettes de cuisine de pigeon

Notre choix de meilleures recettes de pigeon.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Le gibier d'élevage plus que sauvage
Le gibier d'élevage plus que sauvage

Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.

Caille ou pigeon ?
Caille ou pigeon ?

Ou coquelet ? Pour un réveillon en petit comité !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de pigeon partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Salpicon
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Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Point (à)
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Point (à)

Cuisson à point

Accolade (en)
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Accolade (en)

Dresser en accolade.

Parer
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Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Sauter
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Sauter

Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Anna
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Anna

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

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