Sélections de recettes de cuisine de pigeon

Des petits gibiers au goût relevé très appréciés au moment des fêtes.

Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

Ensemble des animaux sauvages que l’on chasse pour en consommer la viande.

Haute et basse venaison.

Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.

6 recettes pour les amateurs de ce gibier à la saveur corsée.

Et c'est encore meilleur réchauffé.

Un mets de choix apprécié pour son goût subtil et sa texture tendre.