Sélection de recettes de ris

On ne se laisse pas abattre avec ces délicieuses préparations à base d'abats.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de ris partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

pratique

Abats rouges et abats blancs.

lexique

Blanchir des oeufs avec du sucre, blanchir des ris de veau, etc.

littérature

Fiches cuisine à l'usage des débutants - L'Infra ordinaire - La vie mode d'emploi

pratique

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

recettes

Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.

recettes

Un mets délicat prisé des connaisseurs !

recettes

Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème

recettes

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !