Sélections de recettes de cuisine de rustique

Ensemble des produits transformés à base de viande et d'abats de porc, gibier, veau, boeuf, mouton.

Un produit emblématique de la charcuterie française et de la cuisine terroir.

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.

De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.