Sélections de recettes de cuisine de sanglier

Haute et basse venaison.

Des petits gibiers au goût relevé très appréciés au moment des fêtes.

Ensemble des animaux sauvages que l’on chasse pour en consommer la viande.

Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

Et c'est encore meilleur réchauffé.

Un mets de choix apprécié pour son goût subtil et sa texture tendre.

6 recettes pour les amateurs de ce gibier à la saveur corsée.

Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.