Recette ou technique associée

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Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.

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Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

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Dans cette vidéo pour un millefeuille maison, je vous montre aussi comment préparer votre propre pate feuilletée à la maison.

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Dans cette recette, la crème est remplacé par des yaourts natures pour plus de légèreté. Aussi savoureuse que légère, cette tarte au thon va faire des adeptes ! Si vous disposez d'un peu plus de temps

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Voici la recette de la traditionnelle galette frangipane, confectionnée à base de crème pâtissière et de crème d'amandes. Une galette facile et rapide, parfaite pour se régaler !

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Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

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Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.

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La détrempe d'un feuilletage.

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Pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde.

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