Livres anciens - Grimod de la Reynière : l'almanach gourmand

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L'almanach gourmand

De Alexandre Balthazar Grimod de la Reynière
(plusieurs éditions présentées et manuscrits)

Signature de Grimod de la Reynière

Huitième édition de l'almanach gourmand

Lettre manuscrite de Grimod

Invitation aux soupers légendaires de Grimod de la Reynière
(Remarquez le cynisme)

recettes

L'omelette un apprêt typique de la cuisine française.

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Connaissez-vous bien vos classiques ?

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Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.

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