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Gâteau madeleine d'Alexandre Dumas
Gâteau madeleine d'Alexandre Dumas

Gâteau madeleine d'Alexandre Dumas

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 3 personnes
5 jaunes d’œuf
3 blancs d’œuf
183 g de sucre (je n’en ai mis que 120 g)
125 g de farine
1 citron vert (pour le zeste)
25 à 50 g de beurre (sans autre précision, j’ai utilisé 35 g de ghee)
1 pincée de sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer votre four à 180°c.
2 Casser les œufs en prenant soin de séparer les jaunes des blancs.
3 Battre les jaunes avec le sucre, le sel et les zestes de citron vert finement hachés.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

La recette du gâteau madeleine d'Alexandre Dumas, parfumée aux zestes de citron vert. A réaliser en gâteau, cake ou madeleines, à votre convenance

Voir la recette
beurre citron vert gâteau gâteau madeleine jaune d'oeuf madeleines oeuf
Publié le 25 avril 2019 à 09h36, Modifié le 25 avril 2019 à 09h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau madeleine d'Alexandre Dumas

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