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5 résultats contenant 'kombu'

Le kombu
Le kombu

Une algue japonaise appréciée pour son croquant et son goût umami.

Les algues et plantes marines
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Nori, wakamé, kombu et salicorne.

Inoue Areno
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L'ode au chou sauté

Produits et ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise
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A la fois lexique et répertoire de produits cette page est destinée à vous familiariser avec la cuisine japonaise.

Les bases de la cuisine japonaise
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La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

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