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6 résultats contenant 'merlan'

Le merlan
Le merlan

Un poisson à la chair fine et maigre souvent apprécié des enfants.

Proportions et grammages des poissons
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Anglaise (A l')
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Les poissons les plus courants
Les poissons les plus courants

Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.

Poissons
Poissons

Présentations des espèces de poissons en cuisine

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