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Clementine

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1822 recettes    2 abonnés   1 abonnement
Hollandaise d'origine, Française par mariage, je suis arrivée en France à l'age de de 30 ans. J'ai fait ma carrière professionnelle en France dans le tourisme grâce à la maîtrise de plusieurs langues. Ma mère hollandaise et ma belle-mère française étaient de très bonnes cuisinières. Ma sœur en Hollande et moi en France avons toutes les deux une passion pour la cuisine, certainement grâce à notre mère. Dans le passé quand on s'appelait au téléphone on passait des heures à parler des recettes qu'on avait préparées. Jusqu'au jour où ma sœur m'a dit : tu n'as qu'à regarder sur mon blog ! Elle venait d'en créer un et elle m'a suggéré d'en créer un aussi et ainsi on s'échangerait nos recettes. Ce qui a débuté pour nous par un échange de recettes entre sœurs s'est développé avec les années et actuellement nous recevons des visites de lecteurs du monde entier. J'aime surtout la cuisine française et italienne, mais également la cuisine asiatique et celle du Maghreb. Je n'ai pas perdu mes racines hollandaises et je propose sur mon blog également des recettes traditionnelles hollandaises. J'ai une énorme collection de livres de cuisine et chaque fois je me promets de ne plus en acheter, mais je suis incorrigible, et je me laisse toujours tenter. Les livres de cuisine je les lis comme un roman et ma famille et mes amis savent qu'ils me font le plus grand plaisir en m'offrant un livre de cuisine. Personnellement j'ai étoffé mon blog également avec des articles sur mes voyages, ma région (Pyrénées Orientales) et de bonnes adresses : http://theblogdeclementine.blogspot.fr/search?q=tourisme
Réside à Canet en Roussillon, en France. Inscrit(e) depuis le 28 octobre 2017.
Site : https://theblogdeclementine.blogspot.fr/
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Dernières recettes partagées par Clementine - Page 60

Des nouvelles recettes que Clementine vient de partager.

Espresso Martini
Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail officiel de l'IBA (International Bartenders Association) Il doit son nom au vodka martini dont il est inspiré.
Dessert au pain d'épices, orange et mascarpone
Dessert au pain d'épices, orange et mascarpone
Une recette antigaspi pour utiliser les ingrédients que j'avais à la maison : les fleurs comestibles qui me restaient de 2 précédentes recettes, ainsi que quelques tranches de pain d'épice, des meringues, la moitié d'une boîte de mascarpone et des oranges du jardin.
Soupe de potimarron, mousse de chèvre frais, grains de sarrasin toastés
Strozzapreti
Strozzapreti
Une tuerie qui "étrangle les prêtres"...
Potimarron et tahini
Potimarron et tahini
potimarron rôti au four avec une sauce orientale
Matlouh
Matlouh
Pour faire ce pain maison on n'a pas besoin d'un four car il se cuit dans une poêle. Ce pain du Maghreb accompagnera tous vos plats de tajine, de soupe, de chakchouka ou de taktouka comme ici sur la photo.
Tzatziki
Tzatziki
A préparer avec du yaourt à la Grecque "straggisto" (égoutté).
Salade espagnole de haricots
Salade espagnole de haricots
Ce qui m'a surtout attirée dans cette recette ce sont ces haricots blancs géants "Judiones", mais bien sûr en combinaison avec tous les autres ingrédients. Cette salade copieuse et gourmande fera votre repas, elle contient tout ce qu'il faut pour un repas équilibré.
Poivrons longs farcis
Poivrons longs farcis
On les voit de plus en plus dans les supermarchés ces beaux poivrons longs, souvent importés d'Espagne, mais également des Pays-Bas. Farcis aux oignons, olives, câpres...

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