Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une musique partagée par kilometre-0 pour accompagner une recette de castagnaccio.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
Clementine partage également ces recettes.
L'acquasale est un plat typique de la cucina povera des Pouilles, également répandu dans la Basilicate et la Calabre voisines. C'est une recette anti gaspi similaire à la panzanella, née de la nécessité de réutiliser du pain rassis, traditionnellement trempé dans l'eau de mer et accompagné de légumes du jardin d'été : le résultat est une sorte de salade fraîche et savoureuse, parfaite à déguster pour tout déjeuner en famille ou un dîner. Le jour où j'ai préparé cette recette nous avions encore des températures dépassant largement les 20°.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1