Des idées par kilometre-0 pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.
C'est la pleine saison des tomates. En fin d'été, c'est là qu'elles sont les meilleures alors on en achète chez les petits producteurs dès qu'on en voit.
Sophie du très beau blog La tendresse en cuisine me titille très régulièrement avec ses recettes souvent faciles et très nature. En voici un exemple.
Une salade de saison bien complète pour emporter en pique nique ou au bureau si vous n'êtes pas en vacances.
Je me suis inspirée fortement d'une recette de Cuisineplaisir postée sur les foodies.
Une salade complète et très fraîche.
Vous connaissiez la carotte orange mais vous en avez aussi des jaunes (plus douces) ou des violettes.
Un classique dont le succès ne se dément pas !
Voici un plat très frais, très rapide à faire que vous pourrez proposer si vous recevez.
Extraite du livre "le meilleur du Maroc, 100 recettes inratables".
Si vous habitez près de la côte atlantique, vous pouvez aussi profiter d'une grande marée pour aller pêcher.
Une idée d'apéro ou de dinette printanière si vous la servez avec une belle salade de saison !
Simple et rapide à faire pour un apéro ou un buffet !
Il faut acheter la mortadelle dans une épicerie italienne pour avoir de grandes tranches.
Cette recette, il strudel di ciliege, est une spécialité du Frioul- Vénétie Julienne.
On peut soit faire la panna cotta avec de la gélatine ou de l'agar agar. Dans ce cas, il vous faut 1 sachet de 2 g par demi litre.
Pour cette recette, achetez si vous le pouvez une variété de raisins sans pépins.
Une autre proposition très simple pour profiter des derniers raisins de la saison !
Vous pouvez ajouter du jambon sec si vous aimez :-)
Simple et de saison ...
Une tarte aux raisins gourmande.
Avec cette quantité, vous ferez une grosse terrine ou deux petites.
Très facile. Pensez à acheter au marché du lait entier bio.
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