les sucreries de Yory

Une forêt noire revisitée à la poire

Une recette de macaron originale à la poire et à la vanille avec une ganache montée à l'amande

Des petits gâteaux doux et punchy composés d'un croustillant streusel praliné, d'une dacquoise à la noisette, d'un crémeux passion, d'une onctueuse ganache montée au praliné et d'un confit de passion pour amener du peps.

Un délicieux gâteau au chocolat composé de 3 couches de biscuit pain de gênes au chocolat et 3 couches de mousse chocolat à base de sabayon et le petit plus, quelques raisins secs macérés au rhum ambré.

Une recette d'entremet très fruité composé d'un mousse à la fraise et menthe, d'une crémeux au citron vert-menthe et d'un sablé breton aux zestes de citron vert.

Ces petits gâteaux sont composés d'une dacquoise noisette, d'un insert de crémeux praliné, d'une onctueuse mousse au chocolat à base de sabayon et pour le décor, un glaçage miroir noir marbré de doré.

Tarte aux cerises version US avec une pâte brisée utlra beurrée et une compotée de cerises riche en fruits.

Une recette de vacherin super rafraichissante à la fraise et au citron. Idéale en période de canicule.

Tarte fraiche et acidulée qui associe la crème d'amande, la rhubarbe et la fraise.