Ces petits gâteaux sont composés d'une dacquoise noisette, d'un insert de crémeux praliné, d'une onctueuse mousse au chocolat à base de sabayon et pour le décor, un glaçage miroir noir marbré de doré.
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Une musique partagée par Diana pour accompagner une recette de gâteau au raisin.
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Un délicieux gâteau au chocolat composé de 3 couches de biscuit pain de gênes au chocolat et 3 couches de mousse chocolat à base de sabayon et le petit plus, quelques raisins secs macérés au rhum ambré.
Pour cette dernière bûche de l'année 2019, je vous propose une association chocolat pistache. Cette bûche est composée d'une mousse au chocolat noir, d'un crémeux pistache et d'un dacquoise à la pistache. Le dessert parfait pour terminer votre repas de fêtes.
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