Petits gâteaux ultra gourmands au praliné

Un entremet très gourmand avec la douceur de la vanille et le croquant du praliné, miam !

Le délicieux Paris-Brest, revisité par Monsieur Philippe Conticini… une tuerie !

Voici des petites crèmes brûlées bien gourmandes avec leurs touches de noisettes juste parfaites. La recette est inspirée de celle de la Bible Rose de Christophe Felder, je dis inspirée car j’ai apporté quelques petits changements. J’ai surtout cuit ma crème comme une crème anglaise avant d’y incorporer le praliné.