Palmiers au praliné

Quelques mots sur la recette

Ces palmiers sont une petite gourmandise astucieuse et très simple à réaliser qui accompagnera merveilleusement bien un café gourmand ! Une recette tirée du livre Infiniment Praliné de Guy Demarle que j’ai un petit peu adaptée à ma sauce, j’ai modifié les quantités et utilisé du pralin concassé plutôt que du sucre pour recouvrir les palmiers.

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Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.

A l'ombre des palmiers

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Sucrés ou salés, les palmiers feuilletés sont toujours appréciés

Accords

 musique

Des palmiers à savourer en compagnie de Nina Simone-montreux 1976 - How it feels to be free

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