Ma fourchette est italienne - Page 6

Recettes de Ma fourchette est italienne

Roulé de viande aux châtaignes
Roulé de viande aux châtaignes

De la viande, du lard et des châtaignes, une longue cuisson et on est prêts pour Noël!

Maquereau à la pancetta et sabayon salé
Maquereau à la pancetta et sabayon salé

Un sabayon salé réalisé à base de fumet de poisson pour accompagner ce poisson enroulé dans la pancetta.

Toasts de parmesan et crèmes gourmandes
Toasts de parmesan et crèmes gourmandes

Ici c'est du parmesan fondu qui remplace l'habituel pain pour toast. C'est original et savoureux ! Les personnes intolérantes au gluten pourront se faire plaisir avec cette recette. Plusieurs combinaisons gourmandes sont possibles, laissez parler votre imagination.

Tartare de poisson au basilic et perles de balsamique au citron
Tartare de poisson au basilic et perles de balsamique au citron

Délicieux et très simple à réaliser!

Salade sicilienne oranges et fenouil
Salade sicilienne oranges et fenouil

Des oranges, du fenouil, des olives, des pignons de pin... de quoi faire une pause délicieuse entre ou après les fêtes !

1 coup de coeur
Crème au gorgonzola
Crème au gorgonzola

Petite crème aussi simple que gourmande pour vos apéros.

Risotto à la belge
Risotto à la belge

Kwak, boulettes liégeoises et fromage à raclette ! Recette parfaite pour les dimanches de brouillard.

Moelleux au potiron, crème au parmesan et lardons croquants
Moelleux au potiron, crème au parmesan et lardons croquants

Un must pour mettre le potiron à l’honneur.

“Taralli ‘Nzogna e pepe”
“taralli ‘nzogna e pepe”

Des biscuits friables aux amandes et au poivre, à goûter à toute heure de la journée !

Pâtes gorgonzola, poires, noix
Pâtes gorgonzola, poires, noix

Petite recette toute simple pour se chouchouter une soirée d’automne.

Risotto d’orge au potiron, carotte, curcuma et thym
Risotto d’orge au potiron, carotte, curcuma et thym

Le plein d’énergie avec ce petit risotto d’orge végétarien!

Poivrons farcis au riz
Poivrons farcis au riz

Les derniers poivrons de la saison, farcis au risotto au thon. Un plat complet et plein de couleurs :-)

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Des gâteaux renversants !
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Epiphanie au balcon, galettes à foison
Epiphanie au balcon, galettes à foison
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.