Recettes de carottes du gourmet PHILANDCOCUISINE

Carottes plein champ
Voici la liste des recettes de carottes par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de carottes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes

Nous vous proposons aujourd'hui un gâteau aux carottes extrêmement moelleux, croustillant à l’extérieur et délicieusement parfumé à la cannelle. Un carrot cake selon la recette de Pierre Hermé, très simple à réaliser et très bon ;-)

Velouté de carottes au lait concentré
Velouté de carottes au lait concentré

Voici un velouté tout doux aux carottes et au lait concentré non sucré. Des ingrédients simples, quelques épices pour parfumer le tout et le tour est joué.

Gaufres de carotte au chèvre et au cumin
Gaufres de carotte au chèvre et au cumin

Voici une sympathique façon de cuisiner la carotte, nous vous proposons d'en faire des gaufres parfumées au chèvre et au cumin. Une recette idéale pour faire manger des légumes aux petits ou aux grands réfractaires aux légumes ;-)

Velouté de carotte et de courge au lait de coco, gingembre et curry
Velouté de carotte et de courge au lait de coco, gingembre et curry

C'est une recette de velouté tout en douceur et riche en parfums que nous vous proposons aujourd'hui. Le petit goût sucré des carottes et de la courge butternut se mariant à la douceur du lait de coco est rehaussé par la chaleur des...

Salade tiède de carottes râpées aux raisins secs, jus d'orange et cumin
Salade tiède de carottes râpées aux raisins secs, jus d'orange et cumin

Nous vous proposons de déguster une salade très parfumée, légèrement sucrée et salée pour faire le plein de vitamines, une recette originale de salade de carottes râpées à déguster tiède en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson...

Osso buco de dinde
Osso buco de dinde

...et oui avec un seul "c"... ! Traditionnellement l'ossu buco est un plat à base de jarrets de veau, aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner un osso buco de dinde... un plat familial simple et goûteux pour un prix très raisonnable. Même si...

Dip de carotte au fromage frais
Dip de carotte au fromage frais

C'est le week-end et souvent le week-end rime avec soirée cool, soirée entre amis, apéro convivial et surtout "grignotes" à gogo pour l'apéritif... Et si, comme nous, vous êtes adeptes des dips et fans de ces petites sauces dans lesquelles on...

Gâteau de carotte à l'amande et à l'orange
Gâteau de carotte à l'amande et à l'orange

En Italie, on retrouve ce délicieux gâteau, la Torta Camilla di carote, vous l'aurez compris, c'est un dessert à la carotte... Un gâteau très moelleux et fondant au léger parfum d'amande et d'orange mais sans le goût de la carotte ;-) Une façon...

Velouté de carottes au lait de coco
Velouté de carottes au lait de coco

Nous vous proposons aujourd’hui un velouté tout doux pour se réchauffer les papilles, un velouté de carottes au lait de coco et au curcuma. Une recette simple et gourmande, parfaite pour affronter les premiers frimas de l’automne.

Boeuf aux carottes
Boeuf aux carottes

Avec les températures plus fraîches et un temps mi-figue mi-raisin, les plats mijotés pointent le bout de leur nez à l'instar de notre recette du jour, un bœuf aux carottes.

Velouté d'automne  - Philandcocuisine
Velouté d'automne - philandcocuisine

Butternut, carotte et lentille corail.

Queijadas de cenoura
Queijadas de cenoura

Gâteaux aux carottes portugais. Aujourd'hui nous vous proposons de prendre la direction du Portugal pour y déguster des petits gâteaux aux carottes, les queijadas de cenoura, de délicieuses bouchées sucrées, fondantes et parfumées.

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
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