Recettes du Chef

Un pastasotto c'est un risotto mais avec des pâtes : coquillettes, Crozet sont idéales. Les pâtes grecques sont parfaites !

Une recette très originale et craquante que cette mousse de yaourt aux graines de lin brun et de courge.

En galette ou en palet, une autre manière de déguster et découvrir le boulgour.

La recette du chicken pie so british so good ! Carotte, poireau, champignons, poulet rôti et une pointe de curry. Have a good time !

La fameuse recette du flan pâtissier ou flan à la parisienne. Ici avec des raisins secs mais vous pouvez comme à l'époque l'agrémenter de fruits confits.

Vous voulez surprendre vos convives ? Alors cette recette extrêmement facile est à réaliser absilument !

En été au barbecue ou en hiver sous le gril du four, cette marinade sauce barbecue est parfaite pour une rouelle, des ribs ou des travers de porc

Quand le sirop d'érable remplace merveilleusement le miel dans cette recette de poulet sauté, le mariage idéal des cuisines du monde.

On pourrait se dire l'endive c'est comme la tarte au concombre c'est pas bon ! Mais la tarte aux endives caramélisées c'est très bon !

Tout est dans le titre ! La difficulté de cette recette : définir si le saumon fumé doit être en dessous ou au dessus de la chantilly d'asperges.

Avec du saumon fumé sur un blinis, avec du poulet pané, avec des crudités, cette sauce au yaourt vous l'utiliserez dans presque tous vos plats !

Quand la chimie et la cuisine font bon ménage ! Cette recette d'oeuf au lait à la pistache sans pistache est en plus délicieuse !

Parce que rien ne se perd en cuisine et que le moment de l'apéro est sacré, alors régalez-vous avec ces feuilletés à la béchamel et au vert de poireau.

Quelque soit la saison, le type de cuisson : barbecue, poêle, faitout ou four, pour accompagner vos viandes, une sauce aux agrumes est la petite pointe sucrée qu'il faut.

Donnez du relief à votre sauce béchamel en lui ajoutant une préparation à base de champignons. Parfait pour des cannelloni, lasagnes, feuilletés apéritifs, etc.

Les fèves, c'est délicieux mais crues c'est encore meilleur ! Régalez-vous avec cette recette monochrome. C'est green ! Même super green !

Des cookies salés à la carotte parfaits pour l'apéritif. En quelques minutes, réalisez cette recette originale qui égayera votre apéritif dînatoire.

Une pâte feuilletée, une sauce béchamel au jambon, on enfourne et le tour est joué pour un apéro façon traiteur.

Parce que le poireau, cela va avec tout, c'est encore meilleur quand il est fondant. Une recette simple avec un poireau qui cuit lentement, très lentement.

Et si vous réalisiez vous-même la recette de cet incontournable produit surgelé ? Au saumon, saumon fumé ou à la truite, simple, rapide et délicieux !