Recettes du Chef

Une recette originale qui utilise la pâte de sésame blanc pour ces sablés à consommer au dessert, au café gourmand, à l'heure du thé ou pour le goûter.

Façon tartelette ou mini tartelette pour un dessert un café gourmand ou à l'heure du thé, faîtes vous plaisir avec cette mignardise tout chocolat noir.

Ce dessert anglais est complètement revisité à la manière "made in france" : citron, perles de yuzu et limoncello et de la mascarpone !

Cheesecake et cheese-pop-cake à l'abricot avec ou sans abricots ! Quand cela la couleur, le goût mais que ça n'est pas ce que l'on croit !

Presque comme une tarte et pas comme un clafoutis, essayez cette recette de flan aux cerises. Facile et rapide à réaliser.

La graine de courge est à la mode, présente dans les entrées, plats et même dans les desserts, voici une création originale que ce crumble aux abricots et graines de courge.

En mise en bouche ou en soupe, découvrez ou re-découvrez les fanes de radis. L'huile infusée au curry est la petite touche qui fera de votre recette une recette de chef !

Les fameux english muffins ou petits pains anglais à déguster avec du beurre de la confiture ou de la pâte à tartiner ou plus traditionnellement avec des oeufs bénédicte.

Une mise en bouche originale et facile à réaliser. On utilisera des produits frais pour une explosion de saveurs en bouche.

Une recette de saison excellente pour la santé que cette soupe de poireaux aux champignons et persil.

Un dessert tout en contraste, laissez vous séduire par l'onctuosité de la panna cotta associée au peps du coulis d'agrumes.

Une idée pour un apéritif dinatoire qui épatera vos convives. Essayez ces muffins à la tapenade verte.

Une sauce facile et rapide à réaliser qui accompagnera parfaitement vos volailles ou poisson.

Ca a la couleur et le goût de la myrtille, ca pourrait être de la myrtille mais ce n'est pas de la myrtille. Une recette originale facile à réaliser.

Un grand classique que la dacquoise. Ici la préparation de base avec une crème pralinée et des amandes.

La baie de goji est le fruit de la longévité. L'un des plus riches en nutriments ! La sauce vierge est une sauce froide qui accompagnera parfaitement vos poissons.

Une recette végétarienne ou pas, rapide et facile à réaliser ! Un couscous déstructuré original et surprenant !

Un mini feuilleté en forme de croissant au chorizo et au fromage frais ail et fines herbes, c'est parfait pour un apéritif dinatoire !

Saviez-vous que le paprika est du poivron rouge séché et réduit en poudre ? Une recette douce au palais, facile et rapide à réaliser

Tout est dans le titre ! Avec ou sans alcool, deux variantes possibles ! Bonne dégustation.