Name: Sauce aux champignons à la charentaise
Total time: 30 min
Cuisine: champignons
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Sauce aux champignons à la charentaise

Recettes du Chef

Quelques mots sur cette recette

Une sauce facile et rapide à réaliser qui accompagnera parfaitement vos volailles ou poisson.

Voir la recette

champignons légumes sauce

Recette ajoutée le 04/03/16 - Mise à jour le 05/06/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes du Chef partage également ces recettes.

Noix de Saint Jacques chorizo chou-fleur sauce au vin blanc

Très simple à réaliser pour un beau rendu et une explosion de saveurs en bouche. Surprenez-vous et surprenez vos invités avec cette recette.

Cocktail Charentais

Envie de changer du traditionnel punch au rhum ? Découvrez ce punch charentais au Cognac et au pineau des Charentes et plein d'autres bonnes choses...

Coq au vin rouge à la charentaise

Cette recette de coq au vin rouge donne du goût et rend tendre le coq. A la charentaise car en fin de cuisson, on ajoute un peu de cognac, cela reste facultatif. C'est la sauce qui donne sens à cette recette et le mode de cuisson est important.

Commentaires

Voir aussi

Quiz

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

technique

Sauce madère

La sauce madère est une sauce brune obtenue par réduction.

technique

Sauce Mornay

Dérivée de la sauce béchamel.

pratique

Cuisiner les champignons

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

pratique

Maîtriser la sauce béarnaise

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

recettes

Le lapin, une volaille à poils !

Un animal de basse-cour plus facile à cuisiner qu'à attraper.

recettes

Le champignon de Paris est au menu du jour

Blanc ou rosé il est disponible toute l'année.

recettes

Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Plus de recettes

Cuisses de poulet rôti sauce champignons à la charentaise de Recettes du chef

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce aux champignons à la charentaise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Riz pilaf aux champignons.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !