Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2033

On profite des poivrons jusqu'au bout pour faire venir le soleil dans nos assiettes

Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui ressemble un peu à notre blanquette : la viande ou le poisson sont cuits dans un bouillon avec des légumes. La sauce est ensuite liée à la crème et aux jaunes d’œufs. Le bouillon peut être réalisé avec un fumet qui est aromatisé soit au vin blanc, soit à la bière.

Un délicieux velouté pour se réchauffer

Une revisite de la fameuse Flammenküche dans ce cake salé

Voici venue la saison que je préfère, l’automne et ses couleurs rouges orangées, la valse des feuilles mortes, le retour des feux dans la cheminée, mais aussi les premières grisailles, brumes, ici dans nos belles montagnes.

Voici un gâteau ultra gurmand pour votre goûter

Des petits crèmes façon Danette au bon goût de spéculoos pour vous régaler.

Voici la recette d'un sponge cake aux pommes : un délicieux cake ultra moelleux pour votre dessert ou goûter ! Voila la recette facile à préparer à la maison.

Gâteau moelleux aux prunes : un délicieux cake moelleux de la saison pour votre dessert. Voila la recette facile à la maison !

De délicieux biscuits aromatisés au citron et parfumés à l'huile d'olive pour accompagner un bon thé ou une tisane réconfortante.

Un tian d’aubergines et patate douce à la fourme d’Ambert, un plat qui a vraiment ravi nos papilles. Une délicieuse association de saveurs. L’aubergine s’accorde très bien avec la patate douce et le fourme d’Ambert vient sublimer le tout. .

Une tarte aux saveurs et couleurs d'automne.

Un cake à la banane et à l’ananas, au départ je voulais uniquement faire ce cake avec de l’ananas mais j’ai vu deux bananes qui commençaient à être bien mûres aussi ai-je décidé de les mettre dans le cake. Ce cake est délicieux et transporte nos papilles vers les îles avec le goût du rhum et de la vanille très présent. Délicieux au goûter ou au petit-déjeuner mon cher et tendre adore.

Une confiture de Reine-Claude que j’ai voulue réaliser encore une fois avec du vin de Gewurztraminer, J’ai déjà réalisé une confiture de mirabelles la première d’ailleurs et les saveurs nous ont beaucoup plu. J’ai donc récidivé avec la Reine-Claude cette prune qui porte le nom d’une reine de France.

Des biscuits sablés diamants à l’écorce d’orange confite, toujours les bienvenus pour accompagner un délicieux thé à partager entre amis. Ceux-ci sont délicatement parfumés à l’orange et dégage une douce saveur en bouche et ils furent très appréciés.