Dernières recettes : Gratiné de noix de St Jacques à la provençale, Gratin de pommes de terre au foie gras, Verrine au saumon fumé et aux œufs de caille mimosa...

Gratiné de noix de St Jacques à la provençale

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici un gratin que je fais régulièrement quand je trouve des noix de St Jacques en promotion car c’est un régal !

Gratin de pommes de terre au foie gras

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Nous nous étions régalés avec ces mini-cocottes, et ce pourrait très bien être servie comme accompagnement pour les fêtes ou pour un repas de la St-Valentin… Je les avais accompagnées de magret de canard.

Verrine au saumon fumé et aux œufs de caille mimosa

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les verrines, c’est une très belle présentation pour une entrée pour un repas de fête !

Velouté de châtaignes au foie gras

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce velouté est terriblement bon et pourrait parfaitement être au menu pour une fête comme la St-Valentin en entrée !

Salade de fruits exotiques mangue, ananas et kiwi

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une salade de fruits gourmande, légère, rafraîchissante et qui fait voyager ! Parfaite à la fin d’un repas lourd (comme pour les fêtes de fin d’année ou la St-Valentin par exemple)…

Sablés pattes de chat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je vous présente de jolis sablés, appelés « pattes de chat » , ils sont fondants en bouche parfaits pour accompagner un café ou un thé…

Sablés arc-en-ciel

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Mes filles adorent ce genre de biscuits colorés…en plus, ils sont bien bons !

Madeleine marbré tomate et gelée de champagne au safran

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces madeleines sont trop bonnes, elles sont un peu sucrées salées et j’adore le goût de la gelée de champagne au safran dedans et en plus elles sont ultra moelleuses ! Dans cette recette, le concentré de tomate et la gelée de champagne au safran servent à parfumer et à colorer mes madeleines !

Ananas poêlés au miel et au safran

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Un dessert tout simple pour se faire plaisir sans passer beaucoup de temps en cuisine. Les saveurs sont simples mais originales avec l’association miel muscat et safran.

Salade de fruits exotiques au vinaigre à la pulpe de fruit de la passion

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voilà une salade de fruits qui m’a fait voyager un peu : les îles, le soleil, le sable fin, les cocotiers…. En plus, cette salade de fruits gourmande est très facile et rapide à préparer. Et elle apporte de la légèreté et de la fraîcheur à la fin d’un repas trop lourd !