Carrot cake

Comme un carot' cake mais au butternut :)

Un gâteau convivial, que l'on a envie de partager au goûter, par un dimanche après midi pluvieux avec sa famille ou ses amis. Les pommes, la cannelle, les noisettes ça sent l'automne, presque l'hiver. Il doit sans doute y avoir autant de recette de strudel que de familles alsaciennes, allemandes ou autrichiennes mais voici ma version.

Un moelleux sans beurre, remplacé par l'avocat, bluffant, moelleux, fondant, aérien.