Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des choux au caramel au beurre salé, pour les petits et les grands...
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Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner la recette Entremets mousse poire, mousse chocolat et nappage caramel au beurre salé.
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