Confit d'oignons aux épices et sucre de coco

Bien plus qu'un simple sucre parfumé c'est un condiment !

De l'oie cuite dans sa graisse comme il se doit.

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable.

Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

Un condiment idéal pour sublimer le poulet, le veau, le poisson ou l'agneau.