Cuisses de poulet indiennes facon tandoori

Cuisses de poulet indiennes facon tandoori
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Cuisses de poulet indiennes facon tandoori grillades barbecue cuisine indienne

Quelques mots sur la recette

Ce plat est un classique de la cuisine indienne. Bienqu’il soit traditionnellement préparé dans un four tandoor, le barbecue est le meilleur outil pour le cuisiner, mais un four fera aussi tres bien l'affaire !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Beurre d'herbes.

Voir aussi

Sauce béarnaise vidéo
Sauce béarnaise

La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède.

Côte de boeuf au barbecue vidéo
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

Kefta épicée vidéo
Kefta épicée

Aujourd'hui je vous propose une recette marocaine de kefta épicée au barbecue , cette recette marocaine de kefta est faite de viande hachée de boeuf pour moi ( moins gras par rapport à l'agneau) , assaisonnés de marjolaine ( merdeddouche) , paprika ....., avec des noix concassés, cette recette marocaine de kefta m'était confiée par notre boucher marocain du quartier , je me rappelle bien je l'avais noté dans mon petit carnet et le jour ou je l'ai préparé chez mois j'ai décidé de l'adopter pour toujours et c'etait ça le secrets de nos bouchers marocains , chuuut!!! je dis ça ,je ne dis rien lol

Réussir vos grillades pratique
Réussir vos grillades

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Marinades pour le barbecue pratique
Marinades pour le barbecue

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

Tendance tandoori recettes
Tendance tandoori

Des saveurs intenses pour des recettes d'inspiration indienne.

Le vendredi, c'est curry ! recettes
Le vendredi, c'est curry !

Un plat épicé pour un repas dépaysant.

Pulled pork technique
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Travers de porc au barbecue technique
Travers de porc au barbecue

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

Lassi pêches ananas, germes de sarrasin grillés - kasha - vegan, sans gluten recette
Lassi pêches ananas, germes de sarrasin grillés - kasha - vegan, sans gluten

Inde. Un lassi énergétique, riche en vitamines, pour bien démarrer la journée. Cette boisson satisfait aussi les petites faims du jour, comme en-cas matinal, collation, goûter. Ce smoothie se transforme aussi en un dessert gourmand, frais, pratique à déguster où que l'on soit.

Rouelle de porc marinée - travers de porc marinés recette
Rouelle de porc marinée - travers de porc marinés

Travers de porc, rouelle de porc, ribs mais aussi viandes blanches comme le poulet ou la dinde, faîtes vous plaisir l'été au barbecue et l'hiver sous le gril du four. Une marinade idéale au garam massala vous surprendra et ravira vos papilles.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Charlotte for ever
Charlotte for ever
Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.
Fous de street food
Fous de street food
Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.