Joue de boeuf provençale, légumes rapés en fideuà

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.

Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Un viande festive qui demande une cuisson parfaite pour un repas réussi.

Économisez du temps et de l'énergie avec la cuisson sous pression.

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !