Petit salé aux lentilles

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Et si vous prépareriez un bon petit salé aux lentilles ce week-end ?

Un vrai plat d’hiver comme on les aime (bon, qui cale et qui réchauffe en gros comme un bon pot-au-feu). Oui plutôt ce week-end (ou quand vous avez la journée devant vous) parce que le petit salé, d’origine auvergnate, est un plat simple à réaliser mais qui prend du temps. Parce qu’il aime bien qu’on s’occupe de lui le p’tit salé, qu’on soit derrière lui à le dessaler, à baigner ses p’tites lentilles du Puy, à l’écumer, à le transvaser, à le remuer etc.

Bref, il a besoin de beaucoup d’amour, mais il nous le rend bien 🙂 ! Alors à vos cocottes pour réaliser cette belle recette de petit salé aux lentilles 🐓💕🥄.