Les poffertjes sont des mini crêpes hollandaises, un peu entre les blinis et les pancakes, très moelleuses que l'on peut déguster en salé ou en sucré. Il existe la poêle exprès pour les préparer mais vous pouvez bien sûr les réaliser sans.
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A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Une recette de pâte à crêpes facile et sans grumeaux pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Une excellente idée pour le brunch, l'apéro ou pour un plateau télé.
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Réalisez ces petites crêpes hollandaises en compagnie de Alicia Keys & Jay Z avec Empire State of Mind
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