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"Hong shao" est un mode de cuisson chinois pour cuire lentement la viande avec la sauce de soja noire, le but est d'avoir une sauce couleur ambrée qui enrobe bien chaque morceau de viande. Les versions de "Porc Hong Shao" diffèrent selon les régions en Chine, avec le caramel ou sans, avec épices ou sans...

Le concombre cuit est une vraie découverte ! Vous ne serez pas déçus par ce wok, surtout si vous aimez le sucré salé.

L'association crevettes, miel et sauce soja est un grand classique, mais c'est une valeur sûre qui plaît en général à tout le monde.

La fin de l'année approche, il faut penser à vos repas de fêtes, Noël et Saint-Sylvestre, ou tout simplement vous faire plaisir. Pour changer un peu de l'habituel jus de citron, voici un nouvel assaisonnement : vinaigre de riz, sauce soja, ciboule et gingembre pour des huîtres qui sortent de l'ordinaire.

Une recette idéale pour les barbecues d'été : des brochettes de bœuf grillé au satay.

C'est un plat que je réalise très souvent lorsque je n'ai pas grand chose dans le frigo. On peut faire ça avec n'importe quels légumes. Une fois que l'on a les sauces qu'on peut trouver dans les épiceries asiatique, c'est un plat très simple à réaliser. La croyance populaire veut que plus les nouilles sont longues, plus les convives vivront longtemps.

Recette de Malaisie. Des ailes de poulet marinées aux épices, à la sauce soja et condiments, grillées au barbecue ou à la plancha. Une cuisine rapide et facile aux délicieuses saveurs asiatiques.

Aujourd’hui direction le Japon avec une cuisine traditionnelle et facile de tofu froid. C’est un plat léger et rafraîchissant. Pour ceux qui ne sont pas fan de tofu je vous conseille quand même d’essayer cette recette car entre le salé du soja, le piquant du gingembre et de l’oignon et le fumé des flocons de bonite vos papilles ne vont pas être déçues du voyage.

Le porc et l'ananas, un classique qui va séduire vos papilles.