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Joyeux Noël, mes gourmands ! Voilà, on a fait notre réveillon J’espère que le vôtre a était aussi gourmand que le notre Je sais on fait beaucoup trop de choses, apéritif, entrée, plat et dessert C’est vrai que notre foie, n’est pas épargné Là, je vais en rajouter Cette bûche façon Snickers, est totalement régressif Les cacahuètes caramel, que vous dire c’est un délice Puis, avec les mousses, on a toute la douceur de ce dessert qui reste quand même bien riche

Lors de mon dernier atelier, je suis repartie avec une quantité énorme de blancs d’oeufs ! Rien de mieux que les macarons pour les utiliser. J’ai donc eu envie de tenter une version éclair des macarons, pour changer un peu. Concernant la garniture, j’ai fait du très très classique. Vanille pécan, c’est forcément le combo gagnant. Une ganache montée vanille donc, avec un ptit coeur de praliné pécan…

Une couronne de macaron façon Paris-Brest

Des tartelettes spécial confinement pour Pâques, tout à fait adaptées pour un dessert festif en petit comité gourmand.

Macarons ganache chocolat praliné maison

Une douceur irrésistible pour garnir vos préparations sucrées.

Il est composé d'un craquant praliné feuilletine cacahuète, un biscuit fondant cacahuète, un crémeux cacahuète et une ganache montée vanille. Un parfum original pour une dégustation délicieuse.

Un gâteau roulé composé d'un biscuit noisette garni d'un praliné amande-noisette et d'une ganache montée citron. Un dessert à la fois gourmand et très frais.

La gourmandise à l'état pur dans cette tarte.