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Un grand classique de la cuisine "bistrot" dont on ne se lasse pas.

Avez-vous envie de préparer une recette de cuisine de bistrot : joues de porc braisées au vin rouge ? Cuisinez en suivant cette recette de vin rouge et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pomme de terre ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est dans la cuisson.

Une recette légère de filet mignon de porc pour faire attention à sa ligne tout en étant gourmand !

Une des spécialités aux abats de la cuisine de Lyon : découvrez ce soufflé au foie et aux fines herbes, à la béchamel, à la crème, au porto, c'est fait maison. Il se déguste avec les fameuses quenelles lyonnaise. Une recette en vidéo.

Cuisine de bistrot.

Boulettes entre Québec et Belgique au Spéculoos et au sirop d'érable, une recette sucrée salée et croustillante

Œuf cocotte aux œufs de truite et polenta pour une entrée chaude Saint Valentin. Un plat à déguster en amoureux ! Les œufs cocotte sont un plat d'origine française, bien qu'il soit difficile de retracer une date précise ou un lieu exact de leur création. Ce plat simple et rustique s'inscrit dans la tradition culinaire française, où l'œuf est un ingrédient central utilisé dans de nombreuses recettes classiques. Le terme "cocotte" fait référence au petit ramequin ou à la cocotte dans laquelle les œufs sont cuits. L'origine du plat est probablement liée aux techniques de cuisson lente et douce, très présentes dans la cuisine française, qui permettent de préserver la texture onctueuse des œufs. Les œufs cocotte sont souvent considérés comme un mets traditionnel servi dans des maisons familiales et des bistrots, un exemple parfait de cuisine ménagère française où les œufs sont sublimés par des ingrédients simples comme la crème, le fromage ou des herbes fraîches. C'est un plat apprécié pour sa simplicité et sa capacité à être personnalisé selon les goûts ou les ingrédients disponibles. Il est aussi représentatif de l'art de cuisiner à la française, alliant élégance et économie d'ingrédients.