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Si vous voulez un gâteau marbré préparé en un temps record tout en ayant un côté très chic en esthétique, alors cette recette est faite pour vous. Mais quand je dis vous, je veux parler de toute la famille car mettez vos petits chérubins à contribution. Je suis certain qu'ils vont prendre un réel plaisir à vous aider lorsqu'il faudra déposer les pâtes dans le moule. Moi-même, j'y ai pris un plaisir fou, voire de l'amusement à cette étape.

Ghraiba classique blanche et celle aux pistaches, ancienne publication que je remonte, des biscuits ou Montécaos , héritage andalous dans la cuisine algérienne .