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Recette sans gluten; Comme vous le savez j’ai la maladie cœliaque, mon quotidien se fait donc sans gluten ! Pour beaucoup de choses la transition s’est faite naturellement et sans trop de galères. Par contre le pain a été pendant longtemps ma bête noire ! Cassant, sec, sans goût (ou tout cela à la fois ! ) J’ai mis un moment à trouver des recettes de pains qui soient comestibles et vraiment proches des recettes traditionnelles. La recette que je vous propose aujourd’hui est l’une de mes coups de cœur ! Super moelleuse, croûte craquante et mie fondante, tout à fait ce que j’aime dans un bon pain ! La seule difficulté ici réside dans la pousse comme dans toute activité de boulange … Quelques petits conseils en vrac : Ne jamais mettre en contact le sel avec la levure, ne pas incorporer de l’eau chaude mais bien tiède, faire pousser dans une pièce pas trop froide et à l’abris des courant d’air (en cette période de l’année vous pouvez faire la pousse au four – pas plus de 30 degrés) ou sous un radiateur par exemple)

Voici une recette de verrines légères qui seront appréciées de part leur simplicité et leur fraicheur. Les crevettes se marient à merveille avec les légumes croquants coupés en julienne et la sauce onctueuse au fromage blanc. Simple, rapide, facile, esthétique et bon!.

Voici une petite entrée sympa, diététique et facile aux saveurs asiatiques. Cette salade thaï met à l'honneur des légumes crus frais et croquants avec des crevettes cuites, nappés de sauce vinaigrette à base d'huile de sésame, de jus de citron vert et de sauce soja. Une entrée toute en fraicheur!.

Pour apporter du soleil à la maison.

Une salade de pâtes à déguster en toutes occasions.

pour un petit apéro entre amis

Pour sublimer les racines d'hiver.

Délicieux avec des pommes de terre nouvelles !

La pizza d'aujourd'hui est destinée aux amoureux des légumes...Je vous propose de réaliser : une pizza au radis noir et à la carotte.