Blinis au tarama et carpaccio de radis

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Pour changer des toasts grillés.

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.

Et pas seulement sur des toasts apéritifs...

Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.