Je vous présente aujourd’hui une recette ancienne et traditionnelle : le gâteau au
chocolat de Metz.
A ne pas confondre avec le
gâteau au chocolat de Nancy !
Le gâteau de Nancy comporte de la poudre d’amandes et du beurre, ce qui n’est pas le cas de celui de Metz, qui est une sorte de génoise à la
crème fraîche garnie de chocolat râpé ou haché.
Le
gâteau au chocolat de Metz est rapide et facile à réaliser et ne nous demande peu d’ingrédients pour le réaliser…