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Une cuisson basse température puis un passage à la plancha pour un filet de chevreuil moelleux et grillé. Une sauce de saison, acidulée.

Intéressé par la réalisation d'une recette de filet de chevreuil sauce à l'orval, poêlée de champignons des bois et macaires ? Suivez cette recette de cuisine belge et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.