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En guise de goûter ou de dessert, voici un gâteau moelleux pommes caramel au beurre salé au goût généreux et régressif.

Pour changer de l'entremets à partager, préparez pour vos invités de délicieux entremets individuels au citron et au coeur caramel salé. Une merveille qui fera fondre les papilles de tous les gourmands.

Cette tarte est 100 % végétale et facile à réaliser. La recette rapide se réalise en trois étapes : la cuisson de la pâte à tarte au four, la préparation de la crème végétale pâtissière en 5 min à la casserole et l'assemblage des fruits sur la base de la tarte. De quoi se régaler simplement !

Je vous propose une excellente alliance gustative que celle du chocolat et des cerises dans ce gâteau surmonté d'un délicieux crumble. Une recette toute simple mais qui saura combler les papilles de vos invités !

On connaît tous la version traditionnelle autrichienne, la Linzertort, avec de la confiture de groseille, ou de framboises, mais saviez vous qu'elle existe aussi par chez nous ? En effet, on la retrouve dans les Alpes, à proximité du Parc des Ecrins, mais aussi dans le Queyras où elle prend le nom de tarte queyrassine.

Ces jolies tartes sont généralement composées d'une pâte sablée, de confiture de fruits rouges et recouvertes d'un joli tressage de pâte sablée en croisillons. On peut ensuite saupoudrer ou non de sucre glace.

J'ai eu envie de faire un flan sans oeuf afin d'utiliser un yaourt grec et un petit bloc de tofu soyeux qui s'ennuyaient dans mon frigo. J'ai réalisé un flan à la poire, mais d'autres fruits pourront convenir sans problème selon la saison (abricot, pêche, prune...).

L' hibiscus déshydratée est une délicieuse fleur sucrée et séchée, qui se mange directement comme un fruit sec, ou s'utilise dans l'agrémentation de desserts ou de boissons. En principe je n'utilise jamais de fleurs dans la cuisine car je n'aime pas mais l'hibiscus est une friandise au doux parfum subtil que j'ai beaucoup aimé.

Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours

Ici, j'ai opté pour une pâte sucrée au cacao, (une première pour moi), une bonne ganache chocolat noir et des framboises fraîches, bref simplicité ! Un délice pour les papilles ...